A composicao centesimal
dos files foi determinada imediatamente apos os tratamentos, sendo a umidade determinada pela perda de peso apos 4h a 60[degrees]C, em estufa de circulacao forcada de ar, seguido de 8h a 105[degrees]C.
A caracterizacao fisico-quimica
dos files de bonito, fresco e desidratado osmoticamante em solucao de salmoura e defumado, mostrada na Tabela 1, revela que os dois produtos, embora semelhantes entre si, apresentam teores de sal diferentes, o que acaba diminuindo a atividade de agua do bonito desidratado osmoticamente e defumado (aw = 0,971), em relacao ao file fresco ([a.sub.w] = 0,987).
No 15 dia de estocagem
dos files de tilapia do Nilo, a contagem de micro-organismos psicrotroficos foi de 1,4x[10.sup.6]UFC[g.sup.-1], permanecendo praticamente a mesma aos 18 dias, periodo no qual a contagem foi de 1,6x[10.sup.6]UFC[g.sup.-1].
A partir
dos files de anchoita, obteve-se uma pasta modificada enzimaticamente de baixo grau de hidrolise (MBGH).
Stacker uses this space for necessary
DOS files, all the drivers specified in your CONFIG.SYS file, and your boot files.
However, some commercial or public domain directory display or hard disk file management programs do display hidden or system files, besides normal
DOS files. Some even make it easy to change the attributes of a file.
Assim, as empresas do setor avicola tem dado atencao especial a qualidade e tamanho
dos files de peito e das pernas de frangos de corte.